Burrata di Buffala Campana D.O.P. juuston ulkokuori on kokonaan mozzarellaa. Valmistusvaiheessa mozzarellasta venytetään pussi, joka täytetään kerman ja mozzarellapalojen sekoituksella, tämän jälkeen pussinsuu suljetaan tiukasti kiinni. Kerman ja mozzarellan yhdistelmästä syntyy pehmeän kermainen sisus, joka on kermaisempi ja pehmeämpi mozzarella. Juustoa revittäessä tai leikattaessa upea kermainen massa valuu herkullisesti ulos.
| MC tuotenro | 3026 |
| Ean me | 8032891704073 |
| Ean yks | 8032891701331 |
| Kesko | 21733238 |
| Heinon tukku | 8075237 |
| Yksittäispaino | 125g |
| Me | 8x125g |
Ainekset: Puhvelinmaito, UTH-kerma (lehmä), hera, suola, juoksute, säilöntäaine: kaliumsorbaatti.
| Ravintoarvot/100g | |
| Energia | 1144kJ/275kcal |
| Rasva | 25g |
| josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 16g |
| Hiilihydraatti | 1,4g |
| josta sokereita | 1,2g |
| Proteiini | 11g |
| Suola | 0,41g |
Alkuperämaa Italia
Valmistus:
Tuote on käyttövalmis.
